ようやく今日から小学校は3学期が始まりました。
生活リズムが一気に整うのを感じながら、久々の静けさを満喫です。
こういう時に、食材の冷凍保存や作りおきなど、あとの自分が楽をするための家事を進めていきたいものです。
先日、今年最初のコストコへ。
今回は事前に本を読んで参戦です。
その中で一番のオススメとされていたモノを買ったことがなかったので、さっそく購入してみました。
それは、チョッピーノスープ。
パッと見て多国籍料理系に興味が無い夫と娘は食べないだろうと、今までスルーしていたスープ。
本を読んで娘が食べてみたい！と言ってくれたため、挑戦です。
基本の食べ方は、中を鍋に全部入れて海老に火が通れば出来上がりというとても簡単なもの。
ムール貝、あさり、ヤリイカ、真鱈に海老とたくさんの魚介が入ったトマトスープです。
魚介の出汁がたっぷり入った旨みたっぷりのスープのおかげで、帆立や牡蠣を嫌いな娘がムール貝は好きという意外な事実を知ることができたり、
翌日残ったスープでパエリアを作ったりと、最初から最後までとても楽しめるスープでした。
次はパスタにしたいので、チョッピーノスープのリピ確定です！
また、私が好きな札幌バルナバハムのフランクフルトはポトフ用に。
公式ショップが楽天市場にあります。
私が特に好きなのは
台湾風まぜそばは3度目の購入。
付属のたれをすべて入れてしまうと、かなり塩辛くなるのでほんのちょい足し程度がオススメです。
他には
牧家のプリンと黒瀬ぶりは特にオススメ。
黒瀬ぶりの我が家の食べ方は、初日にお刺身かブリしゃぶでいただいて、2日目以降は照り焼きにします。
前回こちらのレッドグレープフルーツを購入したら、家族が予想以上に気に入り争奪戦に。
冷蔵庫の中のストックがラスト1個となっていました。
年末に初めて購入したのに、この1ヶ月でわが家の冷蔵庫に欠かせないものの一つになった美味しいレッドグレープフルーツです。
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