我が家にどんどん野菜が到着する季節となりました。
6月はアスパラやほうれん草、ラディッシュ、パセリ。
今はピーマン、なす、きゅうり、トマト、大根、大葉、ねぎ。
これからは枝豆やとうもろこしなどが、数日に一回大量にもらえ、ほぼ野菜は買わない便利な生活になります。
とても有難く、毎年楽しみにしている数か月間なのですが、朝もぎの美味しさを損なわないうちに調理や冷凍保存に忙しくなり…。
キッチンに引きこもる時間も増え、けっこう大変です(笑)
(コストコから帰った直後のイメージ？)
今日はこれらの野菜。
いろんな料理をしたいところですが、好き嫌いが多い夫と、日々改善してきているもののまだまだ好き嫌いが多い娘に出す料理は、ほとんど素材をいじらないシンプルなものになることが多いです。
ナスだらけのラタトゥイユと、トマトカレー、キュウリの浅漬けなど、オシャレ感もフォトジェニック感も何もないものばかりを載せてみました。
しかもまだ浅漬けは出来上がっていないし…
今後さらに一度にもらえる野菜の量も増え、それに伴いほぼ半日キッチンに引きこもる日が増えるわけですが、そんな私の強い味方を今日はご紹介します。
作りおきや、保存に便利なキッチングッズ5選
毎日フル回転で使うアイテムです。
一番心強いのは、
このフードプロセッサー。
お手入れも簡単で気軽に使えます。
私が使っている機能は、ほとんど『みじん切り』と『おろし』
白やシルバーの見た目が好きなカラーも現在ではあるようですが、私が購入した時には赤しかなかったため、そこだけ少し後悔。
フードプロセッサーに迷っている方がいたら、是非とも薦めたい一台です。
こちらは少し使用頻度が下がりますが、無いと困るもの。
オクソーのサラダスピナー。
子どもが喜んでお手伝いする、わたしを楽にしてくれるアイテム。
これがないと始まらないのがボウルたち。
セットでどーんと一気にそろえたことに、見た目も使い勝手も満足しています。
最近購入したら、その使い勝手に毎日愛用の、
マイヤーの片手鍋。
16㎝ながら高さがあるので、3人分の味噌汁から作りおき、数回分のカレーまで幅広く作ることができます。
最後は、お馴染みのこれ。
無印良品の中で、一つだけオススメを決めるとしたら、これかもしれない。
オールマイティに使えるこのシリコーン調理スプーンは、炒め物やカレーを作る頻度が高い方にこそ、買ってほしい一本。
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昨日のscopeさん、盛り上がりましたね。
まだまだ販売中。
私は、撥水生地を選びました。
でも、普通生地の方でもランチョンマットやクッションカバー、娘のスカートなんて作ってみたくなりつつ…
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幼稚園で流行ってしまった手足口病や、プール熱の予防になるかなと思い、只今大活躍中。
フェイスタオルは残り半分をきったそうです。
私も昨日おかわり。
バスマットは、マットの洗濯嫌いな私を解放してくれたお気に入り。
4枚持ちで、毎日洗濯しています。
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ありがとうございました。
